Uit het boek Green Yourself van Brenda Bas Ingrediënten: 10 aardbeien, zonder kroontjes, 2 - 3 minuten gestoomd 1/2 banaan 1 tl. lijnzaad Bereiding: Doe de ingrediënten in de blenderkan en blend 30 seconden op middelhoog tot hoog vermogen tot een gladde massa = babyhap Voor kinderen: maak een dubbele [...]
Uit het boek Word Weer Mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten: 1 avocado 1 mango 1 el honing, (koud geslingerd of raw van Reform) 5 el crushed ice 200 ml kokosmelk verse munt Bereiding: Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit met een lepel. Schil de [...]
Uit het boek Word weer mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten: 400 gr garnalen (MSC) 75 gr walnoten 2 sinaasappels 100 gr mayonnaise (suikervrij, zelf maken of het merk Ton's) 1 tl verse koriander chili Bereiding: Stoof de garnalen ongeveer 2 minuten op een laag vuur in een koekenpan met [...]
Uit het boek Word weer mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten; 4 personen 500 gr kippendijen, zonder bot 2 courgettes zeezout 1 tl komijn 1 tl koriander 1 tl kerrie 2 uien 2 teentjes knoflook 12 vijgen Bereiding: Hak voor de marinade uien en knoflook fijn en meng dit met gemalen [...]
Uit Green Yourself van Brenda Bas Ingrediënten: 1 peer zonder klokhuis, even gestoomd 1 mango, geschild, in stukje, even gestoomd 1 avocado, alleen het vruchtvlees Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blenderkan en blend in 20-30 seconden tot een gladde massa.
Groene Gazpacho uit Green yourself van Brenda Bas Ingrediënten: voor ca. 1,5 liter 100 gr. spinazie 1/2 bosje verse bladpeterselie 1/2 bosje verse basilicum 1/2 bosje verse munt 1 komkommer, in grote stukken 1 rijpe avocado, alleen vruchtvlees 1 teen knoflook 1 lente-uitje, grof gesneden 200 ml kokosyoghurt of amandel [...]
Uit Het Kookboek van Ottolenghi Ingrediënten: voor 6 personen 35 gr korianderblad 40 gr bladpeterselieblad 20 gr dilleblaadjes 35 gr dragonblaadjes 30 gr basilicumblaadjes 40 gr rucola 50 gr ghee of kokosolie 150 gr amandelen in het vlies 1/2 tl grof zeezout 1/2 tl zwarte peper 2 eet citroensap 1 [...]
Uit Eet Paleo nr. 1, 2019 Ingrediënten: 1 rijpe banaan 2 eieren 50 g amandelmeel 1 grote, gekookte biet kokosolie, om te bakken vers fruit naar keuze, om mee te serveren geraspte kokos, om erbij te serveren Bereiding: Pel de banaan en prak in een kom met een vork fijn. [...]
Uit Eet Paleo nr 1, 2020. Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: 4 personen 1 el kokosolie 300 g bladspinazie 200 g kabeljauwfilet of andere witvis, in blokjes. Koolvis uit diepvries kan ook. Vis bij voorkeur met keurmerk MSC. Zelf heb ik hier nog een paar garnalen bijgedaan. 50 ml amandelmelk 1/4 tl [...]
Deze bloemkoolhamburgerbroodjes kun je beleggen met wat je zelf het lekkerste vindt. Bijvoorbeeld met wat zelfgemaakte mayonaise, sla, een schijf ananas en een hamburger. Bereidingstijd: 10 + 40 minuten | Voor 4 broodjes | Bakken Ingrediënten 150 g rauwe bloemkoolroosjes 2 eieren 100 g amandelmeel 70 g lijnzaad 2 el [...]