Heerlijk met: gerookte zalm en avocado ei met tomaat en basilicum pesto met tomaat en kipfilet / gerookte kip Ingrediënten 3 eieren 60 gr kokosolie, gesmolten 20 gram tapiocameel (kan vervangen worden door arrowroot) 45 gram kokosmeel 1 tl gedroogde tijm ½ tl gedroogde rozemarijn ½ tl zout ½ tl [...]

Uit een Eet Paleo Ingrediënten: 9 stuks 60 ml kokosolie 150 g amandelmeel 50 g arrowroot 1 tl kaneel 1/2 tl bakzout 4 grote eieren 2 el kokosbloesemsuiker 1 el citroensap 1 el citroenrasp 150 g geraspte wortel 25 gr rozijnen e/o abrikozen Beriding: Verwarm de oven voor op 175 graden [...]

Uit het boek Word weer Mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten:  250 gr zeevruchten (garnalen, krabben, mosselen ...) 1 kleine rettich 2 middelgrote uien 4 wortelen 750 ml visfond van Biofond Ecoplaza Ingrediënten knoflooksaus 4 teentjes knoflook 50 gr amandelen 1 tl paprikapoeder 1 grote tomaat 1/2 bosje peterselie olijfolie [...]

Uit Eet Paleo nr. 1, 2020 Ingrediënten: 2 personen 5 hard gekookte eiren 2 kleine koolrabi's, geschild en in blokjes 1/2 rode paprika, in blokjes 1 rode Spaanse chilipeper, fijngesneden 50 g walnoten, grofgehakt Voor de dressing: 3 el mayonnaise (suikervrij) 2 tl geraspte mierikswortel 1el appelciderazijn Voor serveren: fijngeknipte bieslook [...]

Uit het boek Word Weer Mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten: 8 stuks 2 rijpe bananen 200 g amandelmeel 1 uitgeschopt vanillestokje 2 el kokosolie 1 tl kaneel 1 el honing 3 eieren 1 handjevol walnoten Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de walnoten grof, halveer het vanillestokje [...]

Uit Eet Paleo nr. 1, 2020 Ingrediënten: 4 personen 150 g dadels zonder pit 150 ml amandelmelk, ongezoet 2 rijpe avocado's, in grove stukken 30 g cacao 1 tl vanillepoeder frambozen muntblaadjes Bereiding: Doe de dadels in een keukenmachine. Verhit de amandelmelk totdat het warm is, het hoeft niet te [...]

Uit Eet Paleo nr 5, 2019 Ingrediënten: 2 personen 200 gr courgette, geraspt 3 eieren 20 gr kokosmeel 250 gr cherrytomaatjes 3 el kokosolie (om in te bakken) 3 el fijngehakte peterselie 4 el kokosyoghurt Bereiding: Meng in een kom de courgette rasp met de eieren, het kokosmeel en peper [...]

Uit het boek Word Weer Mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten:  600 g (alpen)zalm, heel, keuken gereed,  biologisch gekweekt of MSC verse kruiden (dille, salie, tijm, rozemarijn ....) 1 citroen 100 g gehakte amandelen 125 ml zout water zout peper Bereiding: Was de vis onder koud water en dep hem [...]