/Recepten

Kruidenquiche zonder korst

Uit Eet Paleo nr 1, 2020 Ingrediënten: 4 personen 6 grote eieren 75 g bladspinazie 15 g peterselie 15 g bieslook 15 g basilicum 50 ml kokosmelk 1 tl zout 1/2 tl peper 2 el kokosolie Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden.  Maal de eieren, de melk, met de [...]

2020-04-04T07:39:39+01:00 4 april 2020|

Paleo Lasagne

Uit Eet Paeo nr. 1 - 2018 Ingrediënten: 4 personen 1 flespompoen, ongeveer 1 kg  1 el kokosolie 500 gr runder- of kipgehakt 1 prei, in ringen 400 gr tomaten, in blokjes 100 gr tomatenpuree 1 el Italiaanse kruiden Voor bechamelsaus: 1 bloemkool, in roosjes 150 ml amandelmelk 4 el edelgistvlokken [...]

2020-04-02T07:35:40+01:00 2 april 2020|

Aardbei-banaanhapje

Uit het boek Green Yourself van Brenda Bas Ingrediënten: 10 aardbeien, zonder kroontjes, 2 - 3 minuten gestoomd 1/2 banaan 1 tl. lijnzaad Bereiding: Doe de ingrediënten in de blenderkan en blend 30 seconden op middelhoog tot hoog vermogen tot een gladde massa = babyhap Voor kinderen: maak een dubbele [...]

2020-04-01T07:43:50+01:00 1 april 2020|

Mango-Avocado smoothie

Uit het boek Word Weer Mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten: 1 avocado 1 mango 1 el honing, (koud geslingerd of raw van Reform) 5 el crushed ice 200 ml kokosmelk verse munt Bereiding: Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit met een lepel. Schil de [...]

2020-04-01T08:06:54+01:00 1 april 2020|

Pittige Garnalencocktail met citrusvruchten

Uit het boek Word weer mens van Dr. Leo Pruimboom Ingrediënten:  400 gr garnalen (MSC) 75 gr walnoten 2 sinaasappels 100 gr mayonnaise (suikervrij, zelf maken of het merk Ton's) 1 tl verse koriander chili Bereiding: Stoof de garnalen ongeveer 2 minuten op een laag vuur in een koekenpan met [...]

2020-04-03T08:18:21+01:00 31 maart 2020|

Babyhapje van peer, mango en avocado

Uit Green Yourself van Brenda Bas Ingrediënten: 1 peer zonder klokhuis, even gestoomd 1 mango, geschild, in stukje, even gestoomd 1 avocado, alleen het vruchtvlees Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blenderkan en blend in 20-30 seconden tot een gladde massa.

2020-03-28T08:46:17+01:00 28 maart 2020|

Groene Gazpacho (soep of smoothie)

Groene Gazpacho uit Green yourself van Brenda Bas Ingrediënten: voor ca. 1,5 liter 100 gr. spinazie 1/2 bosje verse bladpeterselie 1/2 bosje verse basilicum 1/2 bosje verse munt 1 komkommer, in grote stukken 1 rijpe avocado, alleen vruchtvlees 1 teen knoflook 1 lente-uitje, grof gesneden 200 ml kokosyoghurt of amandel [...]

2020-03-28T08:18:41+01:00 28 maart 2020|

Etti’s kruidensalade

Uit Het Kookboek van Ottolenghi Ingrediënten: voor 6 personen 35 gr korianderblad 40 gr bladpeterselieblad 20 gr dilleblaadjes 35 gr dragonblaadjes 30 gr basilicumblaadjes 40 gr rucola 50 gr ghee of kokosolie 150 gr amandelen in het vlies 1/2 tl grof zeezout 1/2 tl zwarte peper 2 eet citroensap 1 [...]

2020-03-28T08:20:19+01:00 28 maart 2020|

Kipcitroenschotel

Uit Eet Paleo nr. 1, 2020 Bereidingstijd: 65 minuten Ingrediënten: voor 4 personen 2 kippenpoten kipkruiden (optioneel), beter alleen peper en zout naar smaak 50 ml kokosolie, plus extra om in te vetten 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 prijs, in dunne ringen 2 citroenen 200 ml [...]

2020-04-03T08:16:01+01:00 27 maart 2020|